Resepi Kuih Bakar Jagung: Sedap dan Mudah Dibuat di Rumah
Kuih bakar jagung, sejenis kuih tradisional yang digemari ramai. Teksturnya yang lembut dan rasa jagung yang manis menyelerakan membuatkan ia menjadi pilihan ideal untuk minum petang atau hidangan pencuci mulut. Artikel ini akan membimbing anda dengan resepi kuih bakar jagung yang mudah dan sedap, sesuai untuk dicuba oleh pemula mahupun penggemar masakan. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat kuih bakar jagung yang lazat:
- 2 cawan tepung gandum: Pastikan tepung anda berkualiti untuk hasil yang terbaik.
- 1/2 cawan gula pasir: Anda boleh laraskan jumlah gula mengikut citarasa anda.
- 1 sudu kecil baking powder: Ini akan menjadikan kuih anda gebu dan lembut.
- 1/4 sudu kecil garam: Garam membantu menonjolkan rasa lain dalam adunan.
- 1 biji telur: Telur bertindak sebagai bahan pengikat.
- 1 cawan santan: Santan memberi kelembapan dan rasa lemak yang menyelerakan.
- 1 cawan jagung manis (diperah): Ini adalah bahan utama yang memberikan rasa istimewa kepada kuih bakar jagung. Anda boleh gunakan jagung segar atau jagung dalam tin.
- 2 sudu besar mentega cair: Mentega memberikan rasa lemak dan haruman yang menyelerakan.
- Sedikit minyak untuk mengoles loyang: Ini mengelakkan kuih melekat pada loyang.
Cara-cara Penyediaan:
Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk membuat kuih bakar jagung yang sempurna:
- Campurkan bahan kering: Dalam sebuah bekas yang besar, ayak tepung gandum, gula pasir, baking powder dan garam. Ayakan membantu mengelakkan ketulan tepung.
- Masukkan bahan basah: Masukkan telur, santan, jagung manis, dan mentega cair ke dalam campuran tepung. Gaul rata sehingga semua bahan sebati. Jangan terlalu mengacau adunan, kacau sehingga sebati sahaja.
- Panaskan oven: Panaskan oven pada suhu 180 darjah Celsius (350 darjah Fahrenheit).
- Oles loyang: Oleskan loyang dengan sedikit minyak untuk mengelakkan kuih melekat.
- Tuang adunan: Tuang adunan ke dalam loyang yang telah dioles.
- Bakar: Bakar selama 25-30 minit atau sehingga kuih masak dan keperangan. Anda boleh menggunakan lidi untuk memastikan kuih sudah masak. Jika lidi yang ditusuk keluar bersih, bermakna kuih sudah masak.
- Sejukkan: Setelah masak, keluarkan kuih dari oven dan biarkan ia sejuk sebentar sebelum dipotong dan dihidangkan.
Petua dan Tips:
- Untuk rasa yang lebih lemak dan manis, anda boleh menambah sedikit susu pekat manis ke dalam adunan.
- Jika anda ingin kuih bakar jagung anda lebih rangup, anda boleh bakar pada suhu yang lebih tinggi dan masa yang lebih singkat.
- Anda boleh menghiaskan kuih bakar jagung dengan sedikit kismis atau kelapa parut.
Kesimpulan:
Selamat mencuba resepi kuih bakar jagung ini! Dengan langkah-langkah yang mudah dan bahan-bahan yang mudah didapati, anda pasti boleh menghasilkan kuih bakar jagung yang sedap dan lembut untuk keluarga tersayang. Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda! Semoga berjaya!
