Resepi Agar-Agar Roti Marble Tanpa Telur: Sedap, Mudah & Sihat!
Ramai yang mencari resepi agar-agar roti marble yang mudah, sedap dan yang paling penting, tanpa telur. Resepi ini sesuai untuk mereka yang mempunyai alergi telur atau ingin mengurangkan pengambilan kolesterol. Jangan risau, walaupun tanpa telur, hasilnya tetap lembut, licin dan mempunyai corak marble yang menarik! Jom kita mulakan!
Bahan-bahan:
- 1 paket (10 gram) agar-agar serbuk (perisa pilihan anda, contohnya pandan atau berperisa)
- 600ml air
- 150gm gula pasir (boleh kurangkan jika suka kurang manis)
- 1/2 cawan susu cair (boleh gunakan susu segar atau susu kotak)
- 1 sudu besar esen vanilla (pilihan)
- Pewarna makanan (2 warna pilihan anda, contohnya hijau dan putih)
Tips: Gunakan agar-agar serbuk yang berkualiti untuk hasil yang terbaik. Anda juga boleh ubah suai perisa dan warna mengikut citarasa anda sendiri.
Cara Penyediaan:
Langkah 1: Bancuhan Agar-Agar
- Masukkan agar-agar serbuk, gula pasir dan air ke dalam periuk.
- Kacau rata sehingga gula larut sepenuhnya.
- Panaskan di atas api sederhana sambil dikacau sentiasa supaya agar-agar tidak melekat di dasar periuk dan mengelakkan daripada hangus.
- Setelah mendidih, teruskan mendidih selama 2-3 minit sambil terus dikacau.
Langkah 2: Bahagikan dan Pewarna
- Angkat periuk dari dapur dan biarkan seketika agar agar-agar sedikit sejuk (jangan terlalu sejuk).
- Bahagikan bancuhan agar-agar kepada dua bahagian yang sama.
- Masukkan susu cair dan esen vanilla ke dalam salah satu bahagian bancuhan agar-agar. Kacau rata.
- Masukkan pewarna makanan ke dalam setiap bahagian bancuhan agar-agar. Satu bahagian biarkan putih, dan satu lagi beri warna hijau (atau warna pilihan anda).
Langkah 3: Proses Marble
- Sediakan acuan (boleh guna bekas plastik atau acuan silikon).
- Tuang sedikit bancuhan agar-agar putih ke dalam acuan.
- Kemudian, tuang sedikit bancuhan agar-agar hijau di atas bancuhan putih.
- Ulang langkah 2 dan 3 sehingga semua bancuhan habis. Anda boleh gunakan sudip atau lidi untuk membuat corak marble yang lebih menarik.
- Biarkan agar-agar sejuk di suhu bilik sebelum dimasukkan ke dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 2-3 jam atau sehingga mengeras.
Langkah 4: Hidangan
- Setelah mengeras, keluarkan agar-agar dari acuan.
- Potong kepada saiz yang sesuai.
- Sedia untuk dihidangkan! Anda boleh nikmati agar-agar roti marble ini begitu sahaja atau sebagai pencuci mulut yang menyegarkan.
Petua & Trik:
- Untuk mendapatkan corak marble yang lebih jelas, pastikan suhu bancuhan agar-agar tidak terlalu panas atau terlalu sejuk semasa proses penuangan.
- Gunakan acuan yang sesuai untuk mendapatkan bentuk yang cantik.
- Anda boleh menambah bahan lain seperti buah-buahan segar, kismis atau serbuk koko untuk variasi rasa dan rupa.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda! #resepiagaragar #agaragarrotimmarble #tanpa telur #pencuci mulut #mudah #sedap #sihat
