Resepi Almond London Azie Kitchen: Kek Lapis Rangup & Sedap
Siapa yang tak kenal dengan kek Almond London yang popular? Teksturnya yang rangup dan rasa badam yang menyelerakan membuatkan ia kegemaran ramai. Hari ini, kita akan berkongsi resepi Almond London versi Azie Kitchen, yang dijamin mudah diikuti dan menghasilkan kek yang sempurna. Sedia untuk mencuba?
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kek Almond London yang sedap ini. Pastikan anda sediakan semua bahan sebelum memulakan proses pembuatan.
Bahagian A:
- 250g mentega, lembut
- 250g gula halus
- 4 biji telur gred A
- 1 sudu teh esen vanilla
Bahagian B:
- 250g tepung gandum
- 1 sudu teh baking powder
- 1/2 sudu teh garam
- 150g tepung badam (boleh digantikan dengan tepung kek)
Bahagian C:
- 100ml susu segar
Topping:
- Badam cincang, secukupnya
Cara-cara Pembuatan:
Langkah demi langkah, ikut arahan ini dengan teliti untuk mendapatkan hasil yang terbaik.
Langkah 1: Satukan Bahan A
Dalam sebuah mangkuk besar, pukul mentega dan gula halus sehingga kembang dan ringan. Kemudian, masukkan telur satu persatu sambil terus dipukul. Akhir sekali, masukkan esen vanilla. Pastikan adunan sebati.
Langkah 2: Campurkan Bahan B
Dalam mangkuk berasingan, ayak tepung gandum, baking powder dan garam. Masukkan tepung badam dan gaulkan rata.
Langkah 3: Gabungkan Adunan
Secara perlahan-lahan, masukkan bahan kering (bahan B) ke dalam adunan basah (bahan A) secara berselang-seli dengan susu segar (bahan C). Jangan terlalu lama menguli adunan. Gaul sehingga sebati sahaja.
Langkah 4: Bakar Kek
Panaskan oven pada suhu 170°C. Sapukan loyang dengan mentega dan taburkan sedikit tepung. Tuangkan adunan ke dalam loyang dan ratakan. Taburkan badam cincang di atas adunan. Bakar selama 40-45 minit, atau sehingga kek masak sepenuhnya. Gunakan lidi untuk memeriksa sama ada kek telah masak. Jika lidi keluar bersih, bermakna kek telah masak.
Langkah 5: Sejukkan dan Hidang
Setelah kek masak, keluarkan dari oven dan biarkan ia sejuk sepenuhnya di dalam loyang sebelum dipotong dan dihidangkan. Kek Almond London Azie Kitchen ini lebih sedap dimakan ketika sejuk.
Tips & Petua:
- Pastikan mentega berada pada suhu bilik untuk hasil yang lebih gebu.
- Jangan terlalu lama menguli adunan untuk mengelakkan kek menjadi keras.
- Masa pemanggangan mungkin berbeza bergantung kepada oven yang digunakan.
- Anda boleh menghias kek dengan icing atau chocolate chips untuk penampilan yang lebih menarik.
Kesimpulan:
Dengan mengikuti resepi Almond London Azie Kitchen ini, anda pasti dapat menghasilkan kek yang rangup, sedap dan menyelerakan. Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan hasil kerja anda! Semoga resepi ini dapat membantu anda mencipta kenangan manis bersama keluarga dan rakan-rakan. #AlmondLondon #AziesKitchen #ResepiKek #KekLapis #Homemade #Baking
Nota: Resepi ini adalah versi interpretasi dan mungkin berbeza sedikit dengan resepi asal Azie Kitchen. Ia bertujuan untuk memberikan panduan umum dalam membuat kek Almond London yang lazat.
