Resepi Bihun Singapore Sheila Rusly: Sedap & Mudah!
Ramai yang tercari-cari resepi Bihun Singapore yang sedap dan mudah dibuat di rumah. Hari ini, kita akan kongsikan resepi Bihun Singapore ala Sheila Rusly yang pasti akan menggamit selera anda seisi keluarga! Resepi ini diadaptasi daripada pelbagai sumber dan diolah agar lebih mudah diikuti, sesuai untuk beginner mahupun chef berpengalaman. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan:
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk menyediakan Bihun Singapore ala Sheila Rusly yang menyelerakan:
- Bihun: 250 gram bihun jagung (rendam dalam air panas sehingga lembut)
- Udang: 200 gram udang segar, dibersihkan dan dibuang kulit (boleh digantikan dengan ayam atau sotong)
- Cili padi: 3-4 biji, dihiris (sesuaikan tahap kepedasan mengikut citarasa)
- Bawang putih: 3 ulas, dicincang halus
- Bawang merah: 1 biji besar, dicincang halus
- Tauge: 1 cawan, dibersihkan
- Telur: 2 biji, dipukul sedikit
- Kicap manis: 4 sudu besar
- Sos tiram: 2 sudu besar
- Kicap cair: 1 sudu besar
- Gula: 1 sudu kecil
- Garam: Secubit
- Serbuk perasa: Sedikit (jika perlu)
- Minyak masak: Untuk menumis
Cara Penyediaan:
Langkah demi langkah untuk menyediakan Bihun Singapore yang sempurna:
- Tumis bahan: Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bawang putih dan bawang merah sehingga naik bau. Masukkan cili padi dan tumis sebentar.
- Masukkan udang: Masukkan udang dan kacau sehingga berubah warna.
- Masukkan telur: Tuang telur yang telah dipukul dan kacau perlahan sehingga telur masak.
- Masukkan bihun: Masukkan bihun yang telah direndam dan gaul rata.
- Perasakan: Masukkan kicap manis, sos tiram, kicap cair, gula, dan garam. Gaul sebati. Rasa dan tambah serbuk perasa jika perlu.
- Masukkan tauge: Masukkan tauge dan gaul rata. Masak sehingga tauge sedikit layu.
- Hidangkan: Angkat dan hidangkan Bihun Singapore panas-panas. Boleh dihidangkan bersama hirisan limau nipis untuk menambah kesegaran.
Tips & Petua:
- Untuk mendapatkan rasa yang lebih kaya, anda boleh menambahkan sedikit air rebusan udang atau ayam semasa memasak bihun.
- Sesuaikan jumlah cili padi mengikut tahap kepedasan yang anda inginkan.
- Anda boleh menambah sayur-sayuran lain seperti sawi, kobis, atau lobak merah.
- Gunakan bihun jagung untuk tekstur yang lebih kenyal dan sedap.
Kesimpulan:
Resepi Bihun Singapore Sheila Rusly ini mudah dan pantas disediakan. Dengan bahan-bahan yang mudah didapati, anda boleh menyediakan hidangan yang sedap dan menyelerakan untuk keluarga tersayang. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan hasil masakan anda di ruangan komen! #ResepiBihunSingapore #BihunSingaporeMudah #SheilaRusly #MasakanMalaysia #Resepi #KulinerMalaysia
