Resepi Donut Sukatan Cawan: Mudah dan Sedap!
Ingin membuat donut gebu dan lembut di rumah tanpa perlu sukatan gram yang rumit? Jangan risau! Resepi donut sukatan cawan ini sesuai untuk anda yang baru nak berjinak-jinak dengan dunia pembuat roti atau sekadar nak cuba resipi mudah dan cepat. Dengan bahan-bahan yang mudah didapati, anda boleh menghasilkan donut yang sedap dimakan seisi keluarga.
Bahan-bahan (untuk lebih kurang 8 biji donut):
- 1 cawan tepung gandum (boleh guna tepung naik sendiri)
- 1/2 cawan gula pasir
- 1 sudu kecil yis kering aktif
- 1/4 cawan susu segar (suhu bilik)
- 1 biji telur (saiz sederhana)
- 1/4 cawan minyak masak
- 1/4 cawan air suam
- 1/2 sudu kecil esen vanila
- Sedikit garam
Untuk salut:
- Gula kastor
- Serbuk koko (jika suka)
- Coklat cair (jika suka)
Cara-cara Membuat:
Langkah 1: Aktifkan Yis
- Dalam mangkuk kecil, bancuh yis kering dengan 1 sudu besar gula pasir dan air suam. Biarkan selama 5-10 minit sehingga yis aktif dan berbuih. Ini menunjukkan yis masih hidup dan boleh digunakan.
Langkah 2: Satukan Bahan Basah
- Dalam mangkuk besar, pukul telur dan gula pasir sehingga kembang dan sedikit pucat.
- Masukkan susu dan minyak masak. Gaul rata.
- Masukkan esen vanila dan garam. Gaul sebati.
Langkah 3: Gabungkan Bahan Kering dan Basah
- Masukkan yis yang telah aktif ke dalam adunan basah. Gaul rata.
- Masukkan tepung gandum secara beransur-ansur sambil digaul perlahan-lahan menggunakan senduk atau spatula. Jangan terlalu banyak menguli. Adunan akan menjadi sedikit melekat.
Langkah 4: Rehatkan Adunan
- Tutup mangkuk adunan dengan kain bersih dan biarkan ia naik di tempat yang suam selama 1-1.5 jam atau sehingga adunan menjadi dua kali ganda.
Langkah 5: Bentukkan Donut
- Setelah adunan naik, taburkan sedikit tepung di atas permukaan kerja. Tekan-tekan adunan untuk mengeluarkan angin.
- Bentuk adunan menjadi bebola kecil. Kemudian, tekan bahagian tengah setiap bebola untuk membentuk lubang donut.
- Letakkan donut yang telah dibentuk di atas dulang pembakar yang telah dialas dengan kertas minyak.
Langkah 6: Goreng Donut
- Panaskan minyak dalam kuali pada suhu sederhana.
- Goreng donut selama 2-3 minit setiap sisi sehingga kekuningan dan masak.
- Angkat dan toskan lebihan minyak.
Langkah 7: Salut Donut
- Sementara donut masih panas, salutkan dengan gula kastor, serbuk koko atau coklat cair. Biarkan sejuk sebelum dihidangkan.
Petua Untuk Donut Lebih Sedap:
- Gunakan tepung gandum yang berkualiti untuk hasil yang terbaik.
- Pastikan yis yang digunakan masih aktif.
- Jangan terlalu banyak menguli adunan.
- Suhu minyak yang sesuai sangat penting untuk memastikan donut masak sekata dan tidak hangus.
- Eksperimen dengan pelbagai perisa dan salut untuk mencipta donut anda yang unik.
Selamat mencuba! Semoga resipi donut sukatan cawan ini memudahkan anda untuk menghasilkan donut yang sedap dan gebu di rumah. Jangan lupa kongsikan hasil kerja anda!
