Resepi Ikan Salmon Azie Kitchen: Sedap, Mudah & Sihat!
Ingin menikmati hidangan ikan salmon yang lazat dan sihat tanpa perlu bersusah payah? Resepi Ikan Salmon Azie Kitchen ini adalah jawapannya! Diilhamkan oleh kepakaran Chef Azie Kitchen yang terkenal, resepi ini mudah diikuti, bahkan untuk mereka yang baru belajar memasak. Jom kita terokai resepi yang pasti akan menjadi kegemaran keluarga!
Bahan-Bahan:
- Ikan Salmon: 2 keping (sekitar 150g setiap keping), dibersihkan dan dikeringkan. Pilih ikan salmon yang segar untuk rasa yang terbaik!
- Minyak Zaitun: 2 sudu besar. Minyak zaitun memberikan rasa yang lebih sihat dan sedap.
- Bawang Putih: 2 ulas, dicincang halus. Bawang putih menambahkan aroma yang menyelerakan.
- Halia: 1 inci, dihiris halus. Halia memberikan kesegaran pada hidangan.
- Kicap: 1 sudu besar. Kicap manis menambahkan rasa umami yang unik.
- Madu: 1 sudu kecil. Madu memberikan sedikit rasa manis dan membantu mengimbangi rasa masin.
- Jus Limau: ½ biji limau, diperah. Jus limau menambahkan kesegaran dan menyeimbangkan rasa.
- Garam dan Lada Hitam: Secukup rasa. Jangan lupa untuk perasakan dengan garam dan lada hitam untuk rasa yang lebih lengkap.
- Cili padi: (Optional) 1-2 biji, dihiris halus. Bagi penggemar pedas, cili padi boleh ditambah untuk rasa yang lebih "kick".
- Bawang spring: (Optional) Sedikit, dihiris untuk hiasan. Bawang spring menambahkan aroma dan visual yang menarik.
Cara Penyediaan:
-
Perap Ikan Salmon: Campurkan kicap, madu, jus limau, bawang putih, halia, garam, lada hitam dan cili padi (jika digunakan) dalam satu bekas. Gaulkan sebati. Kemudian, perap ikan salmon dalam campuran perapan ini selama sekurang-kurangnya 15 minit. Lebih lama diperap, lebih sedap rasanya!
-
Panaskan Minyak: Panaskan minyak zaitun dalam kuali pada api sederhana.
-
Goreng Ikan Salmon: Letakkan ikan salmon yang telah diperap ke dalam kuali. Goreng selama 3-4 minit pada setiap sisi, atau sehingga masak sepenuhnya dan berwarna perang keemasan. Pastikan ikan salmon masak sepenuhnya di bahagian dalam.
-
Hiasan & Hidangan: Setelah masak, angkat ikan salmon dan letakkan di atas pinggan. Hiaskan dengan bawang spring (jika digunakan). Hidangkan panas bersama nasi putih atau sayur-sayuran kegemaran anda.
Petua Tambahan:
- Untuk rasa yang lebih smoky, anda boleh memanggang ikan salmon di dalam oven.
- Anda boleh menggantikan kicap dengan sos soya untuk rasa yang berbeza.
- Tambahkan sayur-sayuran seperti brokoli, cendawan atau asparagus semasa menggoreng ikan salmon untuk hidangan yang lebih lengkap dan sihat.
Selamat mencuba Resepi Ikan Salmon Azie Kitchen ini! Jangan lupa untuk berkongsi hasil masakan anda di media sosial dan tag #ResepiIkanSalmonAzielKitchen!
