Resepi Kek Belacan Mama Kent: Sedap Meleleh, Mudah Dibuat!
Siapa yang tak tergoda dengan aroma kek belacan yang menyelerakan? Kek belacan, yang biasanya dihidangkan sebagai pencuci mulut yang unik, kini semakin popular. Hari ini, kita akan berkongsi resepi kek belacan Mama Kent, iaitu resepi turun-temurun yang terkenal dengan rasanya yang meleleh di mulut! Jom kita mulakan!
Bahan-bahan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kek belacan Mama Kent yang sedap ini:
- 250g mentega, lembut
- 1 cawan gula pasir
- 4 biji telur gred A
- 2 sudu besar pes belacan (gunakan belacan yang berkualiti untuk rasa yang terbaik!)
- 1 sudu kecil esen vanila
- 2 ½ cawan tepung gandum
- 1 sudu kecil baking powder
- ½ sudu kecil soda bikarbonat
- Secubit garam
- ½ cawan santan pekat
- 1/4 cawan air suam
Cara-cara:
Ikuti langkah demi langkah ini untuk menghasilkan kek belacan Mama Kent yang sempurna:
Langkah 1: Pukul mentega dan gula
Dalam satu bekas yang besar, pukul mentega dan gula pasir sehingga kembang dan pucat. Pastikan mentega benar-benar lembut untuk hasil yang terbaik.
Langkah 2: Masukkan telur dan pes belacan
Masukkan telur satu persatu sambil terus dipukul. Kemudian, masukkan pes belacan dan esen vanila. Pukul sebati.
Langkah 3: Ayakkan bahan kering
Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum, baking powder, soda bikarbonat dan garam. Menayak bahan kering memastikan kek anda lembut dan gebu.
Langkah 4: Gabungkan bahan basah dan kering
Secara berperingkat, masukkan bahan kering ke dalam adunan basah. Gaul rata sehingga sebati. Jangan terlalu menguli adunan.
Langkah 5: Masukkan santan dan air suam
Masukkan santan pekat dan air suam. Gaul perlahan-lahan sehingga sebati.
Langkah 6: Bakar kek
Panaskan oven pada suhu 170°C. Sapu loyang dengan mentega dan taburkan sedikit tepung. Tuang adunan ke dalam loyang dan bakar selama 45-50 minit atau sehingga kek masak sepenuhnya. Gunakan lidi untuk memeriksa kek – jika lidi keluar bersih, bermakna kek sudah masak.
Langkah 7: Sejukkan dan hidangkan
Biarkan kek sejuk sepenuhnya di dalam loyang sebelum dipotong dan dihidangkan. Kek belacan Mama Kent ini lebih sedap dimakan sejuk.
Petua dan Trik:
- Untuk rasa belacan yang lebih kuat, anda boleh menambah lebih banyak pes belacan.
- Gunakan loyang bersaiz 8 inci atau 9 inci.
- Anda boleh menghias kek dengan hirisan cili padi atau daun pudina untuk sentuhan akhir yang menarik.
Selamat mencuba resepi kek belacan Mama Kent ini! Kongsikan hasil masakan anda dengan kami! Jangan lupa untuk berikan komen dan like jika anda suka resepi ini. Semoga berjaya!
