Resepi Kek Lapis Rasta Pelangi: Panduan Lengkap untuk Kek yang Menawan
Ingin membuat kek lapis yang bukan sahaja sedap, malah cantik dan menarik perhatian? Kek Lapis Rasta Pelangi adalah pilihan yang tepat! Dengan warna-warna pelangi yang terang dan rasa yang menyelerakan, kek ini pasti menjadi tumpuan di mana-mana majlis. Artikel ini akan membimbing anda, langkah demi langkah, untuk menghasilkan Kek Lapis Rasta Pelangi yang sempurna.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat Kek Lapis Rasta Pelangi yang lazat:
Untuk adunan asas:
- 6 biji telur gred A, diasingkan kuning dan putih
- 250g gula pasir
- 1 sudu teh esen vanilla
- 250g tepung gandum yang telah diayak
- 50g susu tepung
- 1 sudu teh baking powder
- 1/2 sudu teh garam
Pewarna makanan:
- Pewarna makanan merah
- Pewarna makanan jingga
- Pewarna makanan kuning
- Pewarna makanan hijau
- Pewarna makanan biru
- Pewarna makanan ungu
Alat-alat:
- Loyang bersaiz 8x8 inci (atau saiz pilihan anda)
- Pemukul telur elektrik
- Mangkuk adunan
- Spatula getah
- Sendok penyukat
- Sudip
Cara-Cara Membuat Kek Lapis Rasta Pelangi:
Langkah 1: Penyediaan Adunan Asas
- Putarkan putih telur sehingga kembang dan berbuih.
- Masukkan gula secara berperingkat sambil terus memukul sehingga adunan menjadi kaku dan berkilat.
- Masukkan kuning telur satu persatu sambil memukul perlahan.
- Masukkan esen vanilla.
- Dalam mangkuk berasingan, ayak tepung gandum, susu tepung, baking powder dan garam.
- Masukkan bahan-bahan kering ke dalam adunan telur secara perlahan-lahan, kacau rata menggunakan spatula getah. Pastikan adunan tidak terlalu cair atau terlalu pekat.
Langkah 2: Pewarnaan Adunan
- Bahagikan adunan kepada 6 bahagian yang sama banyak.
- Warnakan setiap bahagian adunan dengan pewarna makanan mengikut warna pelangi: merah, jingga, kuning, hijau, biru, dan ungu.
Langkah 3: Proses Pemanggangan
- Sapukan sedikit minyak dan taburkan sedikit tepung pada loyang untuk mengelakkan adunan melekat.
- Tuangkan sedikit adunan merah ke dalam loyang dan ratakan.
- Bakar pada suhu 170°C selama 2-3 minit.
- Ulang proses dengan warna-warna lain mengikut urutan pelangi.
- Bakar sehingga semua lapisan adunan habis.
Langkah 4: Penyejukan dan Penyediaan
- Biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum dikeluarkan dari loyang.
- Hiaskan kek mengikut citarasa anda. Anda boleh menabur gula icing atau coklat chips.
Tips dan Petua untuk Kek Lapis Rasta Pelangi yang Sempurna:
- Pastikan oven dipanaskan terlebih dahulu sebelum membakar.
- Gunakan loyang yang bersesuaian untuk mendapatkan lapisan yang cantik dan kemas.
- Jangan terlalu lama membakar setiap lapisan, sebaliknya lapisan akan menjadi kering.
- Gunakan pewarna makanan berkualiti untuk mendapatkan warna yang terang dan menarik.
- Kreativiti anda adalah kunci! Jangan takut untuk mencuba variasi dan perisa yang berbeza.
Dengan mengikuti langkah-langkah ini, anda pasti dapat menghasilkan Kek Lapis Rasta Pelangi yang lazat dan cantik. Selamat mencuba! Jangan lupa untuk berkongsi hasil kerja anda dengan kami! Semoga berjaya!
