Resepi Kek Nestum Kukus: Mudah, Sedap, dan Menjimatkan Masa!
Ingin menikmati kek yang lembut, rangup, dan mudah dibuat tanpa perlu menghidupkan oven? Resepi kek nestum kukus ini jawapannya! Dengan bahan-bahan yang mudah didapati dan langkah-langkah yang ringkas, anda pasti boleh menghasilkan kek nestum yang menyelerakan untuk seisi keluarga. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat kek nestum kukus yang gebu dan menyelerakan:
- 3 biji telur gred A
- 1 cawan gula pasir (boleh kurangkan jika suka kurang manis)
- 1/2 cawan minyak masak
- 1 sudu kecil esen vanilla
- 1 cawan tepung gandum
- 1/2 cawan nestum
- 1/2 sudu teh baking powder
- 1/4 sudu teh baking soda
- Sedikit susu segar (untuk mendapatkan adunan yang lebih lembut)
Langkah-langkah Penyediaan:
Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk membuat kek nestum kukus yang lazat:
1. Pukul Telur dan Gula:
- Mula-mula, pukul telur dan gula sehingga kembang dan menjadi putih serta gebu. Proses ini penting untuk menghasilkan kek yang ringan dan lembut. Gunakan mixer elektrik atau whisk tangan untuk mencapai tekstur yang diinginkan.
2. Masukkan Minyak dan Esen Vanilla:
- Selepas itu, masukkan minyak masak dan esen vanilla. Pukul lagi sehingga sebati. Pastikan adunan tercampur rata untuk menghasilkan tekstur kek yang sempurna.
3. Masukkan Bahan-bahan Kering:
- Kemudian, ayak tepung gandum, nestum, baking powder dan baking soda. Proses menayak ini penting untuk mengelakkan berketul dan memastikan kek masak sekata.
4. Gaul Adunan Secara Perlahan:
- Masukkan bahan-bahan kering secara berperingkat ke dalam adunan basah. Gaul secara perlahan dan jangan terlalu lama menguli, hanya sehingga sebati. Ini memastikan kek tidak menjadi keras dan mengekalkan kelembutannya. Jika adunan terlalu pekat, boleh tambahkan sedikit susu segar.
5. Kukus Kek:
- Sapukan sedikit minyak pada loyang. Tuang adunan ke dalam loyang yang telah disiapkan. Kukus selama 30-40 minit atau sehingga kek masak sepenuhnya. Gunakan api sederhana dan pastikan air dalam pengukus mencukupi. Untuk memastikan kek masak sepenuhnya, anda boleh gunakan lidi untuk mencucuk. Jika lidi keluar bersih, bermakna kek sudah masak.
6. Sejukkan dan Nikmati:
- Setelah masak, keluarkan kek dari pengukus dan biarkan ia sejuk sebelum dipotong dan dihidangkan.
Tips Tambahan untuk Kek Nestum Kukus yang Lebih Sedap:
- Untuk mendapatkan rasa yang lebih menarik, anda boleh menambahkan kismis, coklat cip, atau kacang-kacangan ke dalam adunan.
- Gunakan loyang bersaiz 8 inci untuk mendapatkan kek yang lebih tinggi dan lembut.
- Pastikan api pengukus sentiasa sederhana untuk mengelakkan kek daripada menjadi terlalu kering atau hangus.
- Kek nestum kukus ini lebih sedap dimakan ketika masih suam.
Dengan mengikuti resepi ini, anda pasti berjaya menghasilkan kek nestum kukus yang lembut, rangup, dan menyelerakan. Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda!
