Resepi Tauhu Begedil Azlita Masam Manis: Sedap, Mudah & Menarik!
Suka tauhu? Suka rasa masam manis yang menyelerakan? Jom cuba resepi Tauhu Begedil Azlita yang unik dan pasti membuatkan keluarga anda ketagih! Resepi ini bukan sahaja mudah, malah hasilnya sangat menyelerakan, gabungan rasa masam manis yang sempurna. Sedia untuk mencuba?
Bahan-Bahan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan Tauhu Begedil Azlita Masam Manis yang sedap:
- 250 gram tauhu, diramas dan diperah sehingga kering
- 1 biji bawang besar, dicincang halus
- 3 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1 biji cili merah, dihiris halus (boleh kurangkan atau tambah mengikut tahap kepedasan yang disukai)
- 1 cawan tepung gandum
- 1/2 cawan tepung beras
- 1 sudu besar sos cili
- 1 sudu besar cuka
- 1 sudu besar gula
- 1/2 sudu kecil garam
- Minyak untuk menggoreng
Cara Penyediaan:
Langkah demi langkah untuk membuat Tauhu Begedil Azlita yang rangup di luar dan lembut di dalam:
Langkah 1: Campurkan bahan-bahan basah
Dalam satu bekas, gaulkan tauhu yang telah diperah dengan bawang besar, bawang putih, dan cili merah yang telah dicincang. Pastikan tauhu benar-benar kering untuk mengelakkan begedil menjadi lembik.
Langkah 2: Masukkan bahan-bahan kering
Masukkan tepung gandum, tepung beras, sos cili, cuka, gula, dan garam ke dalam campuran tauhu. Gaul sebati sehingga semua bahan sebati dengan sempurna. Jangan terlalu banyak menguli, cukup sehingga adunan sebati.
Langkah 3: Bentuk begedil
Bentuk adunan menjadi bulat-bulat kecil atau pipih, mengikut citarasa anda.
Langkah 4: Goreng begedil
Panaskan minyak dalam kuali dengan api sederhana. Goreng begedil sehingga perang keemasan dan garing. Jangan terlalu ramai begedil dalam kuali sekaligus, supaya ia dapat masak dengan sempurna dan rangup.
Langkah 5: Hidangan
Angkat begedil dan toskan minyak berlebihan. Hidangkan Tauhu Begedil Azlita Masam Manis yang rangup dan menyelerakan ini bersama nasi panas atau sebagai snek petang.
Petua Tambahan untuk Begedil yang Sempurna:
- Gunakan tauhu yang berkualiti: Tauhu yang padat dan segar akan menghasilkan begedil yang lebih sedap.
- Jangan terlalu banyak menguli adunan: Ini akan menyebabkan begedil menjadi keras.
- Gunakan api sederhana: Ini memastikan begedil masak dengan sempurna dan tidak hangus.
- Eksperimen dengan rasa: Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti udang, ayam, atau sayur-sayuran ke dalam adunan untuk mempelbagaikan rasa.
Selamat mencuba resepi Tauhu Begedil Azlita Masam Manis ini! Jangan lupa kongsikan hasil masakan anda dengan kami! Semoga berjaya!
