Resepi Keria Labu: Sedap, Mudah & Menarik!
Suka makan keria? Nak cuba resipi yang unik dan sedap? Jom kita belajar buat keria labu, snek tradisi Malaysia yang rangup di luar dan lembut di dalam! Resipi ini mudah diikuti, malah sesuai untuk pemula dalam dunia masakan. Dengan sedikit usaha, anda boleh menghasilkan keria labu yang meleleh di mulut dan pasti menjadi rebutan seisi keluarga!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat keria labu yang sangat menyelerakan:
- 500g labu, dikupas, dibuang biji dan dipotong dadu kecil (lebih kurang 1cm)
- 200g tepung gandum
- 50g tepung beras
- 1 sudu besar tepung jagung
- 1/2 sudu kecil serbuk kunyit (untuk warna dan aroma)
- 1/2 sudu kecil garam
- 150ml air (boleh ditambah sedikit demi sedikit)
- Minyak untuk menggoreng
Langkah Demi Langkah:
Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk membuat keria labu yang rangup dan sedap:
1. Campurkan Bahan Kering:
Dalam satu bekas yang besar, satukan tepung gandum, tepung beras, tepung jagung, serbuk kunyit dan garam. Gaul rata sehingga semua bahan sebati.
2. Masukkan Labu dan Air:
Masukkan labu yang telah dipotong dadu ke dalam campuran tepung. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil digaul rata sehingga menjadi doh yang lembut dan tidak melekat di tangan. Jangan terlalu lembap, doh perlu agak padat.
3. Bentuk Keria:
Bentuk doh menjadi jalur-jalur panjang dan nipis. Kemudian, potong kepada kepingan kecil mengikut saiz yang anda inginkan.
4. Goreng Keria:
Panaskan minyak dalam kuali dengan api sederhana. Goreng keria sehingga masak dan keperangan. Jangan terlalu sesak ketika menggoreng, goreng dalam beberapa batch untuk memastikan keria masak sekata dan rangup.
5. Tos dan Hidangkan:
Angkat keria dan toskan minyak berlebihan. Biarkan ia sejuk sedikit sebelum dihidangkan. Anda boleh menikmati keria labu ini begitu sahaja atau bersama dengan sambal kicap atau sos cili.
Tips untuk Keria Labu yang Sempurna:
- Gunakan labu yang manis: Ini akan menambahkan rasa manis semulajadi pada keria labu anda.
- Jangan terlalu banyak air: Doh yang terlalu lembap akan menghasilkan keria yang lembik.
- Goreng dengan api sederhana: Ini akan memastikan keria masak sekata dan rangup di luar, lembut di dalam.
- Jangan sesak kuali: Goreng keria dalam beberapa batch untuk hasil yang lebih baik.
Kesimpulan:
Dengan resipi keria labu yang mudah dan langkah-langkah yang jelas ini, anda pasti boleh menghasilkan snek tradisional yang lazat dan menarik. Jadi, apa tunggu lagi? Cuba resipi ini sekarang dan nikmati keria labu yang rangup dan menyelerakan bersama keluarga dan rakan-rakan! Jangan lupa kongsikan resipi ini kepada mereka yang anda sayangi! Selamat mencuba!
