Resepi Kuih Bom Tepung Gandum: Sedap dan Mudah Dibuat!
Kuih bom, dengan tekstur rangup di luar dan lembut di dalam, merupakan antara kuih tradisional kegemaran ramai. Resepi kuih bom tepung gandum ini mudah diikuti, malah sesuai untuk pembuat kuih yang baru berjinak-jinak. Jom kita cuba!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Kulit:
- 2 cawan tepung gandum
- 1 sudu besar tepung jagung
- 1/2 sudu kecil garam
- 1 sudu besar gula pasir
- 150ml air
- 2 sudu besar minyak masak
- Isian:
- 1 cawan gula merah, dikisar
- 1/2 cawan kelapa parut
- 1/4 cawan air
Langkah-langkah membuat Kuih Bom Tepung Gandum:
1. Penyediaan Kulit:
- Dalam satu bekas, campurkan tepung gandum, tepung jagung, garam, dan gula pasir.
- Masukkan air dan minyak masak secara beransur-ansur sambil dikacau sehingga menjadi doh yang lembut dan tidak melekat di tangan. Jangan terlalu lembik atau terlalu keras.
- Uli doh sehingga sebati. Rehatkan doh selama 15 minit.
2. Penyediaan Isian:
- Campurkan gula merah yang telah dikisar, kelapa parut dan air. Gaul rata.
- Panaskan sedikit dalam kuali sehingga gula merah cair dan sebati dengan kelapa. Biarkan sejuk.
3. Membentuk Kuih Bom:
- Bentuk doh menjadi bebola kecil. Saiznya bergantung kepada citarasa anda.
- Leperkan setiap bebola doh dan letakkan sedikit inti di tengah.
- Lipat doh dan bentuk semula menjadi bebola. Pastikan inti tertutup rapat.
4. Menggoreng Kuih Bom:
- Panaskan minyak dalam kuali pada suhu sederhana.
- Goreng kuih bom sehingga keperangan dan rangup. Jangan gunakan api yang terlalu besar agar kuih masak sekata dan tidak hangus.
- Angkat dan toskan minyak lebihan.
5. Hidangan:
- Kuih bom tepung gandum sedia untuk dinikmati! Lebih sedap dimakan panas-panas. Anda boleh hidangkan bersama teh panas atau kopi.
Tips dan Petua:
- Untuk mendapatkan kulit yang lebih rangup, anda boleh tambahkan sedikit baking powder ke dalam adunan.
- Pastikan minyak yang digunakan cukup panas sebelum menggoreng. Ini akan mengelakkan kuih daripada menyerap terlalu banyak minyak.
- Anda boleh mengembangkan resipi ini dengan menggunakan pelbagai jenis inti seperti inti kacang, inti pisang atau inti ubi keledek.
Selamat mencuba! Semoga resipi kuih bom tepung gandum ini dapat membantu anda menghasilkan kuih yang sedap dan menyelerakan. Jangan lupa kongsikan hasil masakan anda dengan kami! #kuihbom #resepi #kuihtraditional #tepunggandum #mudah #sedap #masakanmalaysia
