Resepi Puding Kastard Simple: Sedap, Mudah, & Cepat Sedia!
Ingin menyediakan pencuci mulut yang sedap, mudah, dan cepat sedia? Puding kastard adalah jawapannya! Resepi puding kastard simple ini sesuai untuk semua peringkat umur dan kemahiran memasak. Tak perlu risau jika anda baru nak belajar memasak, kerana resepi ini sangat mudah diikuti. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 4 cawan susu segar: Susu segar memberikan rasa yang lebih lemak dan creamy.
- 1/2 cawan gula pasir: Anda boleh laraskan jumlah gula mengikut citarasa anda.
- 1/4 cawan tepung kastard: Ini adalah bahan utama untuk mendapatkan tekstur puding yang likat dan lembut.
- 2 biji telur gred A: Telur gred A akan memberikan tekstur yang lebih baik pada puding.
- 1/2 sudu teh esen vanila: Esen vanila akan menambahkan aroma dan rasa yang wangi pada puding.
Langkah-langkah Penyediaan:
- Bancuhan Kastard: Dalam satu bekas, pukul telur dan gula pasir sehingga sebati. Pastikan gula larut sepenuhnya. Kemudian, masukkan tepung kastard secara berperingkat sambil terus mengaduk sehingga tiada lagi ketulan.
- Campurkan Susu: Masukkan susu segar sedikit demi sedikit ke dalam bancuhan telur dan gula tadi sambil terus dikacau. Pastikan tiada ketulan yang terbentuk. Ini penting untuk mendapatkan tekstur puding yang licin.
- Masak di atas Api: Tuangkan bancuhan ke dalam periuk dan masak di atas api sederhana. Sentiasa kacau secara berterusan untuk mengelakkan puding melekat di dasar periuk dan hangus. Kacau sehingga puding memekat dan likat. Ini akan mengambil masa sekitar 5-7 minit.
- Masukkan Esen Vanila: Setelah puding pekat, masukkan esen vanila dan kacau rata.
- Sejukkan & Hidangkan: Tuangkan puding ke dalam bekas yang telah disediakan. Biarkan puding sejuk sepenuhnya sebelum dimasukkan ke dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 2 jam untuk mendapatkan tekstur yang lebih set. Setelah sejuk, hidangkan dan nikmati!
Tips & Petua:
- Guna api sederhana: Api yang terlalu kuat boleh menyebabkan puding hangus.
- Kacau sentiasa: Kacau secara berterusan untuk mengelakkan puding berketul dan melekat di dasar periuk.
- Sejukkan sepenuhnya: Biarkan puding sejuk sepenuhnya sebelum dimasukkan ke dalam peti sejuk untuk mendapatkan tekstur yang lebih baik.
- Variasi Rasa: Anda boleh menambah pelbagai bahan lain seperti buah-buahan segar, serbuk koko, atau biskut untuk menambahkan variasi rasa pada puding anda.
Kesimpulan:
Resepi puding kastard simple ini amat mudah dan cepat disediakan. Dengan hanya beberapa bahan dan langkah yang ringkas, anda sudah boleh menyediakan pencuci mulut yang sedap dan berkhasiat untuk keluarga tersayang. Selamat mencuba!
Kata Kunci SEO:
Resepi puding kastard, puding kastard simple, cara buat puding kastard, resepi puding mudah, pencuci mulut mudah, puding kastard sedap, resepi kastard, pudding kastard, membuat puding kastard.
