Resepi Puteri Ayu Azlina Ina Sukatan Cawan
Assalamualaikum dan hai semua! Hari ini, kita akan membuat resepi Puteri Ayu yang popular, versi sukatan cawan daripada Azlina Ina. Resepi ini sangat mudah dan senang diikuti, sesuai untuk pembuat kek yang baru berjinak-jinak mahupun yang berpengalaman. Jom kita mula!
Bahan-bahan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan, semuanya menggunakan sukatan cawan:
- 1 cawan butter, lembut (gunakan butter jenis yang berkualiti untuk rasa yang lebih sedap!)
- 1 ½ cawan gula pasir (boleh ditukar kepada gula perang untuk rasa yang lebih karamel)
- 4 biji telur gred A (pastikan telur berada pada suhu bilik untuk adunan yang lebih sekata)
- 2 cawan tepung gandum (ayak tepung sebelum digunakan untuk mengelakkan ketulan)
- 1 sudu kecil baking powder (jangan lupa ayak sekali!)
- ½ sudu kecil soda bikarbonat (ini akan memberikan tekstur yang ringan dan lembut pada kek)
- 1 sudu teh esen vanilla (untuk aroma yang wangi dan menyelerakan)
- 1 cawan susu segar (boleh digantikan dengan susu full cream untuk rasa yang lebih lemak)
Cara-cara:
-
Pukul butter dan gula: Dalam sebuah bekas yang besar, pukul butter yang lembut dan gula pasir sehingga kembang dan berwarna putih pucat. Ini adalah langkah penting untuk mendapatkan kek yang gebu. Gunakan mixer elektrik untuk memudahkan kerja.
-
Masukkan telur: Masukkan telur satu persatu, pukul sebati selepas setiap telur dimasukkan. Pastikan adunan sebati sepenuhnya sebelum menambah telur seterusnya.
-
Masukkan bahan kering: Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum, baking powder, dan soda bikarbonat. Secara perlahan-lahan, masukkan bahan kering ke dalam adunan butter dan telur. Gaul rata sehingga sebati. Jangan terlalu banyak menguli.
-
Masukkan susu dan esen vanilla: Masukkan susu segar dan esen vanilla. Gaul sebati. Jangan terlalu lama menguli, cukup sekadar sebati.
-
Tuang adunan: Tuang adunan ke dalam loyang yang telah digris dan dialas dengan kertas minyak. Ratakan permukaan adunan.
-
Bakar: Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 170°C selama 40-45 minit, atau sehingga kek masak sepenuhnya. Gunakan lidi untuk memeriksa sama ada kek telah masak. Jika lidi keluar bersih, bermakna kek sudah masak.
-
Sejukkan: Biarkan kek sejuk di dalam loyang selama 10 minit sebelum dikeluarkan. Setelah sejuk sepenuhnya, bolehlah dihias mengikut citarasa masing-masing.
Tips dan Trik:
- Untuk kek yang lebih moist, anda boleh menambahkan sedikit susu atau yogurt ke dalam adunan.
- Gunakan loyang bersaiz 9 inci untuk mendapatkan kek yang tinggi dan cantik.
- Pastikan oven anda dipanaskan dengan suhu yang betul untuk memastikan kek masak dengan sempurna.
- Anda boleh menghias kek Puteri Ayu ini dengan pelbagai bahan seperti krim, coklat, buah-buahan, dan sebagainya. Biarkan kreativiti anda mekar!
Kata Penutup
Selamat mencuba resepi Puteri Ayu Azlina Ina versi sukatan cawan ini! Semoga kek anda menjadi sedap dan gebu. Jangan lupa kongsikan hasil kerja anda dengan kami! Selamat mencuba dan semoga berjaya!
