Resepi Scone Azlita: Sedap, Mudah, dan Pasti Menjadi!
Ingin menikmati scone yang lembut dan gebu seperti buatan Azlita? Jangan risau, resipi mudah ini akan membimbing anda! Dengan bahan-bahan yang mudah didapati dan langkah-langkah yang ringkas, anda pasti berjaya menghasilkan scone yang menyelerakan untuk seisi keluarga. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat scone ala Azlita yang lembut dan rangup di luar, gebu di dalam:
- 250g tepung gandum (boleh guna tepung serbaguna)
- 1 sudu kecil baking powder
- 1/2 sudu kecil garam
- 50g mentega, disejukkan dan dicincang halus (penting untuk tekstur yang rangup!)
- 150ml susu sejuk (susu penuh krim digalakkan untuk rasa yang lebih lemak dan menyelerakan)
- 2 sudu besar susu tepung (untuk tekstur yang lebih lembut dan gebu) (Optional)
- Gula pasir secukup rasa (ikut citarasa masing-masing)
Petua: Pastikan semua bahan berada pada suhu bilik kecuali mentega yang perlu disejukkan. Ini akan membantu dalam menghasilkan scone yang sempurna!
Cara Penyediaan:
Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk menghasilkan scone yang lembut dan menyelerakan:
Langkah 1: Ayakkan Tepung
- Ayakkan tepung gandum, baking powder, dan garam ke dalam sebuah mangkuk besar. Ini penting untuk memastikan adunan sekata dan mengembang dengan baik.
Langkah 2: Masukkan Mentega
- Masukkan mentega yang telah dicincang halus ke dalam campuran tepung. Gunakan hujung jari anda untuk menggesek mentega dengan tepung sehingga menjadi seperti serbuk roti kasar. Jangan uli terlalu lama!
Langkah 3: Masukkan Susu dan Susu Tepung (Optional)
- Secara perlahan-lahan, masukkan susu sejuk dan susu tepung (jika digunakan) ke dalam campuran tepung dan mentega. Gaulkan sehingga adunan sebati. Jangan uli terlalu banyak! Uli hanya sehingga adunan boleh dibentuk.
Langkah 4: Bentukkan Scone
- Bentuk adunan menjadi bulatan rata dengan ketebalan lebih kurang 2cm. Gunakan pisau pemotong biskut atau gelas untuk memotong adunan kepada bentuk bulat.
Langkah 5: Bakar Scone
- Susun scone yang telah dibentuk di atas dulang pembakar yang telah disapu sedikit mentega atau dialas kertas pembakar. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 220°C (425°F) selama 12-15 minit, atau sehingga scone masak dan berwarna perang keemasan.
Langkah 6: Hidangkan
- Biarkan scone sejuk sedikit sebelum dihidangkan. Scone Azlita yang sedap ini boleh dimakan begitu sahaja atau dihidangkan bersama jem, krim, atau mentega.
Petua Tambahan untuk Scone yang Sempurna:
- Gunakan mentega sejuk untuk tekstur yang rangup.
- Jangan uli adunan terlalu lama, ini akan menyebabkan scone menjadi keras.
- Bakar pada suhu yang betul untuk memastikan scone masak sekata.
- Eksperimen dengan pelbagai perisa seperti kismis, coklat cip, atau buah-buahan kering.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan hasil masakan anda dengan kami! #ResepiScone #SconeAzlita #Baking #KuihMuih #ResepiMudah
Kata kunci: resepi scone azlita, resepi scone mudah, cara buat scone, scone lembut, scone gebu, baking, resipi kuih, kuih raya, resepi malaysia
