Sotong Kurita Masak: Resipi Mudah & Sedap untuk Semua
Suka makan sotong dan kurita? Nak cuba resipi yang mudah, cepat, dan sedap? Artikel ini akan berkongsi beberapa resipi sotong kurita masak yang pasti menambat selera anda! Sama ada anda seorang tukang masak berpengalaman atau baru nak mencuba, resipi ini sesuai untuk semua peringkat kemahiran.
Keistimewaan Sotong & Kurita
Sebelum kita mula memasak, mari kita kenali sedikit tentang sotong dan kurita. Kedua-dua makanan laut ini kaya dengan protein dan rendah lemak, menjadikannya pilihan sihat untuk hidangan keluarga. Tekstur kenyal sotong dan kurita memberikan rasa yang unik dan memuaskan, menjadikan ia pilihan utama ramai.
Nutrien dalam Sotong & Kurita:
- Protein: Sumber protein yang sangat baik untuk membina dan membaiki tisu badan.
- Omega-3: Asid lemak penting yang baik untuk kesihatan jantung.
- Vitamin B12: Penting untuk penghasilan sel darah merah.
- Zink: Menyokong sistem imun badan.
Resipi Sotong Kurita Masak Cili Api
Resipi ini sesuai untuk anda yang sukakan rasa pedas dan menyengat!
Bahan-bahan:
- 250g sotong, dibersihkan dan dipotong
- 250g kurita, dibersihkan dan dipotong
- 5 biji cili api, dihiris (boleh tambah atau kurang mengikut tahap kepedasan yang disukai)
- 3 ulas bawang putih, dicincang
- 1 inci halia, dihiris
- 2 sudu besar sos cili
- 1 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar minyak masak
- Garam dan gula secukup rasa
Cara penyediaan:
- Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bawang putih dan halia sehingga naik bau.
- Masukkan cili api dan tumis sebentar.
- Masukkan sotong dan kurita. Tumis sehingga sotong dan kurita sedikit masak dan berubah warna.
- Tambahkan sos cili dan kicap manis. Gaulkan rata.
- Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
- Biarkan sotong dan kurita masak sepenuhnya sebelum dihidangkan. Hidangkan panas dengan nasi putih.
Resipi Sotong Kurita Masak Lemak Cili Api
Bagi penggemar rasa lemak dan pedas, resipi ini adalah pilihan yang tepat!
Bahan-bahan:
(Bahan-bahan hampir sama dengan resipi di atas, cuma ditambah dengan santan)
- 250g sotong, dibersihkan dan dipotong
- 250g kurita, dibersihkan dan dipotong
- 5 biji cili api, dihiris
- 3 ulas bawang putih, dicincang
- 1 inci halia, dihiris
- 1 cawan santan
- 2 sudu besar sos cili
- 1 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar minyak masak
- Garam dan gula secukup rasa
Cara penyediaan:
- Ikuti langkah 1 hingga 4 dari resipi di atas.
- Masukkan santan dan kacau rata.
- Biarkan kuah sedikit pekat sebelum dihidangkan.
Petua Tambahan:
- Untuk hasil yang lebih sedap, gunakan sotong dan kurita yang segar.
- Jangan masak sotong dan kurita terlalu lama, kerana ia akan menjadi keras.
- Anda boleh menambah bahan-bahan lain mengikut citarasa anda, seperti serai, daun limau purut, atau cili padi.
Semoga resipi-resipi ini dapat membantu anda menyediakan hidangan sotong kurita masak yang sedap dan menyelerakan. Selamat mencuba!
