Cara Buat Donat Sukatan Cawan: Resipi Mudah & Sedap!
Ingin menikmati donat gebu dan lembut buatan sendiri tanpa perlu sukatan gram yang rumit? Jangan risau! Resipi donat sukatan cawan ini sangat mudah diikuti, bahkan untuk pemula. Dengan hanya menggunakan cawan dan sudu sebagai alat pengukur, anda boleh menghasilkan donat yang sama sedapnya seperti yang dibeli di kedai. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan:
Berikut adalah bahan-bahan yang anda perlukan, semuanya diukur menggunakan cawan dan sudu:
- 1 cawan susu cair: Susu penuh krim disarankan untuk tekstur yang lebih kaya.
- 1/2 cawan gula pasir: Sesuaikan tahap kemanisan mengikut citarasa anda.
- 1 biji telur: Pastikan telur berada pada suhu bilik untuk adunan yang lebih sebati.
- 1 sudu besar yis segera: Yis segera penting untuk proses penaikan doh.
- 1/4 cawan minyak masak: Minyak masak membantu menghasilkan donat yang lembut dan gebu.
- 3 1/2 cawan tepung gandum: Mungkin perlu tambah sedikit lagi tepung bergantung kepada kelembapan tepung.
- 1/2 sudu teh garam: Garam membantu menonjolkan rasa manis donat.
- Minyak untuk menggoreng: Gunakan minyak masak yang bersuhu tinggi seperti minyak jagung atau minyak kelapa sawit.
- Bahan salut (pilihan): Gula halus, coklat cair, icing sugar, dan sebagainya.
Langkah demi langkah:
Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk membuat donat sukatan cawan:
1. Aktifkan Yis:
- Dalam mangkuk besar, campurkan susu cair suam (jangan terlalu panas), gula pasir, dan yis segera. Biarkan selama 5-10 minit sehingga yis aktif dan berbuih. Ini adalah langkah penting untuk memastikan donat mengembang dengan baik.
2. Satukan Bahan Basah:
- Setelah yis aktif, masukkan telur dan minyak masak ke dalam mangkuk. Gaul rata.
3. Masukkan Tepung dan Garam:
- Secara beransur-ansur, masukkan tepung gandum dan garam. Gaul rata sehingga menjadi doh yang lembut dan tidak melekat di tangan. Jangan terlalu banyak menguli doh.
4. Biarkan Doh Naik:
- Letakkan doh dalam mangkuk yang telah disapu minyak, tutup dengan kain bersih, dan biarkan ia naik selama 1-1.5 jam atau sehingga doh menjadi dua kali ganda saiznya. Suhu persekitaran mempengaruhi masa penaikan doh.
5. Bentukkan Donat:
- Setelah doh naik, tekan dan uli doh dengan perlahan. Bentukkan doh menjadi bebola kecil, kemudian tekan tengahnya untuk membentuk lubang donat.
6. Goreng Donat:
- Panaskan minyak dalam kuali pada suhu sederhana. Goreng donat selama 2-3 minit setiap sisi sehingga keperangan dan masak sepenuhnya. Jangan sesekali meninggalkan kuali tanpa pengawasan.
7. Salutkan dan Hidangkan:
- Angkat donat dan toskan minyak berlebihan. Sejukkan sebentar sebelum disalut dengan bahan pilihan anda. Hidangkan dan nikmati donat buatan sendiri yang sedap!
Petua Tambahan:
- Untuk donat yang lebih lembut, gunakan susu penuh krim.
- Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng untuk mengelakkan donat menyerap banyak minyak.
- Sesuaikan masa menggoreng bergantung kepada saiz donat dan tahap kepanasan minyak.
- Kreatif dengan bahan salut! Cuba pelbagai kombinasi rasa untuk pengalaman yang lebih menarik.
Dengan resipi donat sukatan cawan ini, anda boleh mencipta hidangan pencuci mulut yang lazat dan memuaskan untuk keluarga dan rakan-rakan. Selamat mencuba!
