Hati Ayam Goreng Berempah: Resepi Mudah & Sedap Untuk Keluarga
Ingin menyediakan hidangan hati ayam yang sangat sedap dan berempah untuk keluarga tersayang? Anda berada di tempat yang tepat! Resepi hati ayam goreng berempah ini mudah diikuti, dan hasilnya? Hati ayam yang rangup di luar dan lembut di dalam, dibanjiri dengan rasa rempah ratus yang menggiurkan. Jaminan keenakan yang pasti membuat semua orang meminta tambah!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat hati ayam goreng berempah yang luar biasa ini:
- 500g hati ayam, dibersihkan dan dipotong kecil-kecil
- 2 sudu besar tepung jagung
- 1 sudu besar tepung gandum
- 1 sudu kecil serbuk kunyit
- 1 sudu kecil serbuk kari
- 1/2 sudu kecil jintan manis
- 1/2 sudu kecil lada hitam
- 1/4 sudu kecil garam (atau mengikut citarasa)
- Minyak untuk menggoreng
Cara Penyediaan:
Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk menghasilkan hati ayam goreng berempah yang sempurna:
Langkah 1: Perap Hati Ayam
- Dalam satu bekas, gaulkan hati ayam dengan tepung jagung, tepung gandum, serbuk kunyit, serbuk kari, jintan manis, lada hitam dan garam. Pastikan setiap ketul hati ayam disalut dengan rata.
- Biarkan hati ayam diperap selama sekurang-kurangnya 15 minit. Ini membolehkan rempah-rempah meresap ke dalam hati ayam, memberikan rasa yang lebih kaya dan mendalam.
Langkah 2: Menggoreng Hati Ayam
- Panaskan minyak yang banyak dalam kuali atau penggoreng dalam pada api sederhana. Pastikan minyak cukup panas sebelum memasukkan hati ayam.
- Goreng hati ayam dalam beberapa batch untuk mengelakkan penurunan suhu minyak. Ini memastikan hati ayam digoreng dengan sempurna dan rangup.
- Goreng hati ayam selama kira-kira 5-7 minit, atau sehingga masak dan berwarna perang keemasan. Jangan goreng terlalu lama untuk mengelakkan hati ayam menjadi keras.
Langkah 3: Hidangan
- Angkat hati ayam yang telah digoreng dan toskan minyak berlebihan.
- Hidangkan hati ayam goreng berempah yang panas bersama nasi putih, sayur-sayuran atau sos kegemaran anda.
Tips & Petua:
- Untuk hati ayam yang lebih rangup, anda boleh salut hati ayam dengan tepung dua kali.
- Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti bawang putih dan halia yang ditumbuk untuk meningkatkan lagi rasa.
- Sesuaikan kuantiti rempah ratus mengikut citarasa anda.
- Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng untuk mendapatkan hati ayam yang rangup di luar dan lembut di dalam.
Kata Penutup
Resepi hati ayam goreng berempah ini amat mudah dan cepat disediakan. Dengan rasa yang unik dan menyelerakan, ia pasti menjadi hidangan kegemaran seluruh keluarga. Cubalah sendiri dan nikmati keenakannya! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda! Selamat mencuba!
