Resepi Ayam Butter Tanpa Daun Kari: Sedap & Mudah!
Ramai yang suka ayam butter, tapi mungkin terasa sedikit jemu dengan resepi yang sama setiap kali. Hari ini, kita akan kongsikan resepi ayam butter yang sedap, mudah, dan tanpa daun kari! Resepi ini sesuai untuk mereka yang ingin mencuba kelainan rasa, atau bagi yang kurang gemar rasa daun kari yang kuat. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan:
- 500g ayam, potong kepada bahagian kecil
- 2 biji bawang besar, hiris
- 3 ulas bawang putih, cincang
- 1 inci halia, dimayang
- 2-3 cili merah, hiris (ikut tahap kepedasan yang disukai)
- 1 cawan susu cair
- 1/2 cawan air
- 4 sudu besar mentega
- 2 sudu besar tepung gandum
- 2 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar sos ikan
- 1 sudu besar kicap manis
- 1/2 sudu teh garam
- 1/4 sudu teh lada hitam
- Sedikit minyak untuk menumis
Cara Penyediaan:
Langkah 1: Tumis Bahan-bahan Aromatik
Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar, bawang putih dan halia sehingga naik bau. Kemudian, masukkan cili merah dan tumis sebentar lagi.
Langkah 2: Masukkan Ayam
Masukkan ayam ke dalam kuali dan kacau rata. Tumis sehingga ayam sedikit keperangan.
Langkah 3: Tambah Tepung Gandum
Masukkan tepung gandum dan kacau sebati. Pastikan tiada ketulan tepung. Tumis sebentar sehingga tepung sedikit masak.
Langkah 4: Masukkan Sos
Masukkan susu cair, air, mentega, sos tiram, sos ikan, kicap manis, garam dan lada hitam. Kacau rata.
Langkah 5: Biarkan Mendidih
Biarkan kuah mendidih sehingga kental dan ayam masak sepenuhnya. Kacau sekali-sekala untuk mengelakkan kuah melekat di bawah kuali.
Langkah 6: Hidangan Sedia!
Angkat dan hidangkan ayam butter panas-panas bersama nasi putih. Sangat sedap dimakan dengan roti canai atau naan!
Tips & Petua:
- Untuk rasa yang lebih krem, anda boleh tambahkan sedikit krim masak atau susu pekat manis.
- Jika suka rasa pedas yang lebih menendang, boleh tambah lebih banyak cili atau cili padi.
- Anda boleh garnish hidangan ini dengan hirisan daun bawang atau biji bijan untuk menambahkan rupa yang lebih menarik.
- Simpan baki ayam butter di dalam peti sejuk dan panaskan semula sebelum dimakan.
Kata Penutup:
Resepi ayam butter tanpa daun kari ini mudah dan cepat disediakan. Ia sesuai untuk hidangan harian keluarga mahupun untuk tetamu. Semoga resepi ini bermanfaat dan selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan pengalaman anda memasak resepi ini di ruangan komen di bawah! Semoga berjaya!
