Resepi Ayam Buttermilk Tanpa Daun Kari: Sedap, Mudah & Cepat!
Ramai yang sukakan keenakan ayam buttermilk, tetapi mungkin ada yang kurang gemar dengan rasa daun kari. Jangan risau! Resepi ini akan menunjukkan cara menyediakan ayam buttermilk yang sangat sedap tanpa menggunakan daun kari, sesuai untuk seisi keluarga. Ianya mudah, cepat, dan pasti menjadi kegemaran semua!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 500g ayam, potong kepada bahagian sederhana
- 1 cawan buttermilk
- 1 biji telur, dipukul
- 1 sudu besar serbuk paprika
- 1 sudu besar serbuk bawang putih
- 1 sudu besar serbuk bawang merah
- 1 sudu teh serbuk lada hitam
- 1/2 sudu teh garam (atau mengikut citarasa)
- 1/2 sudu teh serbuk cili (pilihan, untuk rasa pedas)
- Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah Penyediaan:
1. Marinate Ayam:
- Dalam satu bekas, gaulkan ayam dengan buttermilk sehingga rata. Pastikan semua bahagian ayam terendam dalam buttermilk.
- Kemudian, masukkan telur yang telah dipukul, serbuk paprika, serbuk bawang putih, serbuk bawang merah, serbuk lada hitam, garam, dan serbuk cili (jika digunakan). Gaul sebati sehingga semua bahan meliputi ayam dengan sempurna.
- Biarkan ayam direndam dalam marinasi ini sekurang-kurang 30 minit, atau lebih lama lagi untuk rasa yang lebih meresap. Lebih lama direndam, lebih sedap!
2. Menggoreng Ayam:
- Panaskan minyak dalam kuali atau penggoreng dalam pada suhu sederhana tinggi.
- Goreng ayam yang telah dimarinasi sehingga keperangan dan masak sepenuhnya. Jangan sesak kuali, goreng dalam beberapa batch jika perlu untuk memastikan ayam masak sekata.
- Angkat ayam dan toskan minyak berlebihan.
3. Hidangan:
- Ayam buttermilk yang rangup dan sedap ini sedia untuk dihidangkan! Nikmati bersama nasi putih panas, kentang goreng, atau salad kegemaran anda.
Tips & Petua:
- Untuk ayam yang lebih rangup, anda boleh salut ayam dengan sedikit tepung jagung sebelum digoreng.
- Anda boleh menyesuaikan jumlah rempah ratus mengikut citarasa anda. Jika suka pedas, tambahkan lebih banyak serbuk cili!
- Simpan lebihan ayam buttermilk dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk. Ia sedap dimakan sejuk atau dipanaskan semula.
Variasi Resepi:
- Cuba gunakan pelbagai jenis rempah ratus untuk mencipta rasa yang berbeza. Contohnya, anda boleh menambah sedikit serbuk kari Madras (jika anda tidak keberatan sedikit rasa kari), serbuk jintan manis, atau serbuk ketumbar.
- Untuk versi yang lebih sihat, cuba bakar ayam buttermilk dalam oven pada suhu 200°C selama 20-25 minit.
Selamat mencuba resepi ayam buttermilk tanpa daun kari ini! Jangan lupa kongsikan pengalaman anda di ruangan komen di bawah. Semoga berjaya!
Keywords: resepi ayam buttermilk, ayam buttermilk tanpa daun kari, resepi ayam rangup, ayam goreng, resepi mudah, resepi cepat, makanan sedap, masakan malaysia, resepi keluarga.
