Resepi Kek Black Forest Azie Kitchen: Panduan Lengkap untuk Kek Coklat yang Lembut dan Sedap
Pengenalan:
Ramai yang mengimpikan kek Black Forest yang lembut, berkrim, dan lazat. Resepi Kek Black Forest Azie Kitchen ini menjanjikan pengalaman pembuatan kek yang mudah dan hasil yang mengagumkan. Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan kek Black Forest yang pasti akan memukau keluarga dan tetamu anda. Dengan panduan yang terperinci dan tips tambahan, anda boleh yakin untuk menghasilkan kek yang sedap dan sempurna.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Kek Black Forest Azie Kitchen. Pastikan anda menyediakan semua bahan sebelum memulakan proses pembuatan:
Untuk Kek Span:
- 6 biji telur gred A, suhu bilik
- 1 cawan gula pasir
- 1 sudu kecil esen vanilla
- 1 cawan tepung gandum, diayak
- 1/2 cawan serbuk koko, diayak
- 1/2 sudu teh baking powder
- Secubit garam
Untuk Krim Segar:
- 250ml krim putar, disejukkan
- 1/4 cawan gula aising
- 1 sudu teh esen vanilla
Untuk Sos Ceri:
- 2 tin ceri dalam tin, ditiriskan
- 1/4 cawan jus ceri
- 2 sudu besar gula pasir
- 1 sudu besar tepung jagung
Untuk Hiasan:
- Coklat parut
- Ceri segar
Cara Membuat Kek Black Forest Azie Kitchen:
Berikut adalah langkah-langkah terperinci untuk membuat Kek Black Forest yang lazat:
1. Membuat Kek Span:
- Panaskan oven pada suhu 170°C. Gris dan alas loyang 8 inci dengan kertas minyak.
- Pukul telur dan gula sehingga kembang dan sebati.
- Masukkan esen vanilla.
- Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum, serbuk koko, baking powder dan garam.
- Masukkan bahan kering ke dalam adunan telur secara berperingkat, kacau perlahan-lahan sehingga sebati.
- Tuang adunan ke dalam loyang dan bakar selama 30-35 minit atau sehingga kek masak sepenuhnya.
- Sejukkan kek sepenuhnya sebelum dipotong.
2. Membuat Krim Segar:
- Pukul krim putar sehingga kembang dan pekat.
- Masukkan gula aising dan esen vanilla. Pukul sehingga sebati.
3. Membuat Sos Ceri:
- Masukkan ceri, jus ceri, gula pasir dan tepung jagung ke dalam periuk kecil.
- Masak di atas api sederhana, kacau sentiasa sehingga sos memekat.
- Sejukkan sepenuhnya.
4. Memasang Kek Black Forest:
- Potong kek span kepada tiga lapisan.
- Sapukan sos ceri pada lapisan kek pertama.
- Tambahkan lapisan krim segar.
- Ulangi langkah yang sama pada lapisan kek yang kedua.
- Sapukan krim segar pada permukaan dan sisi kek.
- Hiaskan dengan coklat parut dan ceri segar.
Tips & Trik:
- Gunakan telur pada suhu bilik untuk hasil yang lebih baik.
- Pastikan kek span disejukkan sepenuhnya sebelum disusun untuk mengelakkan kek menjadi lembik.
- Krim segar yang sejuk akan menghasilkan tekstur yang lebih pekat.
- Anda boleh menggunakan ceri segar jika anda suka.
- Simpan kek dalam peti sejuk untuk mengekalkan kesegarannya.
Kesimpulan:
Dengan mengikuti resepi dan tips yang dikongsikan, anda kini boleh menghasilkan Kek Black Forest Azie Kitchen yang lazat di rumah. Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa untuk berkongsi hasil masakan anda dengan kami!
