Resepi Kek Pandan Tanpa Ovalette: Lembut, Wangi & Mudah!
Ramai yang mengimpikan kek pandan yang lembut, harum dan enak, tetapi terhalang kerana perlu menggunakan ovalette. Jangan risau! Resepi kek pandan tanpa ovalette ini akan menunjukkan betapa mudahnya menghasilkan kek pandan yang sama sedap, malah lebih sihat, tanpa perlukan bahan tersebut. Dengan resipi ini, anda boleh mencipta kek pandan yang menjadi pujian tetamu anda!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 150g mentega, suhu bilik (boleh digantikan dengan marjerin) - Mentega yang lembut akan menghasilkan adunan yang lebih sekata.
- 150g gula pasir - Sesuaikan jumlah gula mengikut citarasa anda.
- 4 biji telur gred A - Telur gred A memberikan tekstur yang lebih baik pada kek.
- 1 sudu teh esen pandan - Pilih esen pandan yang berkualiti untuk aroma pandan yang lebih kuat.
- 200g tepung gandum - Pastikan tepung gandum anda dalam keadaan baik dan tidak berkulat.
- 1 sudu kecil baking powder - Penting untuk mengembang kan kek.
- 100ml santan pekat - Santan pekat memberikan kelembapan dan rasa lemak pada kek.
- 50ml susu cair - Susu cair menambah kelembapan dan kekayaan rasa.
- Pewarna hijau (pilihan) - Untuk kek pandan yang lebih menarik.
Langkah-langkah:
- Pukul mentega dan gula: Dalam mangkuk besar, pukul mentega dan gula sehingga kembang dan pucat. Proses ini penting untuk menghasilkan kek yang lembut dan gebu.
- Masukkan telur: Masukkan telur satu persatu, pukul hingga sebati. Pastikan setiap telur sebati sebelum menambahkan telur yang berikutnya.
- Masukkan esen pandan: Masukkan esen pandan dan pukul sebati. Aroma pandan yang harum akan membuatkan kek anda lebih menarik.
- Masukkan tepung dan baking powder: Ayakkan tepung gandum dan baking powder, kemudian masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adunan sambil dikaup. Kaup sehingga sebati, jangan terlalu lama.
- Masukkan santan dan susu: Masukkan santan dan susu cair. Kaup hingga semua bahan sebati. Jangan terlalu banyak mengkaup adunan untuk mengelakkan kek menjadi keras.
- Tuang ke dalam loyang: Tuang adunan ke dalam loyang yang telah digris dan dialas dengan kertas minyak.
- Bakar: Bakar pada suhu 180°C selama 30-40 minit atau sehingga kek masak. Gunakan lidi untuk memastikan kek benar-benar masak.
- Sejukkan: Biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum dipotong dan dihidangkan.
Tips untuk Kek Pandan yang Lebih Sempurna:
- Gunakan bahan-bahan berkualiti: Bahan-bahan yang berkualiti akan menghasilkan kek yang lebih sedap dan bertekstur baik.
- Jangan terlalu banyak menguli: Menguli terlalu lama akan menyebabkan kek menjadi keras.
- Panaskan oven terlebih dahulu: Pastikan oven dipanaskan terlebih dahulu sebelum membakar kek.
- Sejukkan kek sepenuhnya: Biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum dipotong untuk mengelakkan kek hancur.
Dengan mengikuti resipi ini, anda pasti dapat menghasilkan kek pandan yang lembut, wangi, dan lazat tanpa perlu menggunakan ovalette. Selamat mencuba!
Kata Kunci SEO:
resepi kek pandan, kek pandan tanpa ovalette, resepi kek pandan mudah, kek pandan lembut, resepi kek pandan homemade, cara buat kek pandan, kek pandan tanpa telur, kek pandan sedap, resepi kek pandan gebu.
