Resepi Kerabu Taugeh Azie Kitchen: Sedap, Mudah & Menyihatkan!
Ingin mencuba resepi kerabu taugeh yang simple, sedap, dan menyihatkan? Jangan risau, di sini kami kongsikan resepi kerabu taugeh ala Azie Kitchen yang pasti akan memikat selera anda seisi keluarga! Resepi ini mudah diikuti, sesuai untuk beginner dan amat sesuai untuk mereka yang menggemari hidangan yang ringkas tetapi penuh dengan rasa.
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan kerabu taugeh yang menyelerakan:
- 250g taugeh, dibersihkan dan ditoskan
- 1 biji bawang merah besar, dihiris nipis
- 2-3 cili padi, dihiris (ikut tahap kepedasan yang disukai)
- Segenggam kacang tanah, digoreng dan ditumbuk kasar
- 5-6 helai daun pudina, dihiris
- 2 sudu makan limau kasturi, diperah jusnya
- 1 sudu makan gula
- 1/2 sudu kecil garam
- Sedikit minyak masak, untuk menumis bawang merah
Cara penyediaan:
Langkah-langkah menyediakan kerabu taugeh ini sangat mudah, ikuti arahan di bawah:
-
Panaskan sedikit minyak masak dalam kuali kecil. Tumis bawang merah hingga sedikit layu dan kekuningan. Elakkan daripada menumis terlalu lama agar bawang merah tidak hangus.
-
Masukkan taugeh yang telah dibersihkan dan ditoskan. Gaul rata dan masak sebentar sahaja (kira-kira 1 minit) hingga taugeh sedikit layu. Jangan terlalu lama kerana ia akan menyebabkan taugeh menjadi lembik.
-
Angkat dan sejukkan taugeh yang telah ditumis.
-
Dalam bekas berasingan, gaulkan taugeh yang telah disejukkan dengan cili padi, kacang tanah, daun pudina, jus limau kasturi, gula, dan garam.
-
Gaul sebati semua bahan sehingga rata dan rasa sesuai dengan selera anda. Anda boleh tambah gula atau garam mengikut citarasa masing-masing.
-
Hidangkan kerabu taugeh segera atau simpan di dalam peti sejuk untuk dinikmati kemudian.
Tips & Petua:
- Untuk kerabu taugeh yang lebih sedap, gunakan limau kasturi yang segar. Jus limau kasturi memberikan rasa masam yang unik dan menyegarkan.
- Anda boleh menambah bahan-bahan lain mengikut citarasa anda, seperti hirisan timun, hirisan tomato, atau udang kering yang telah digoreng.
- Jika anda suka kerabu taugeh yang lebih pedas, tambahkan lebih banyak cili padi.
- Gunakan kacang tanah yang baru digoreng untuk mendapatkan rasa yang lebih rangup.
Kesimpulan:
Selamat mencuba resepi kerabu taugeh Azie Kitchen ini! Resepi ini bukan sahaja mudah dan cepat disediakan, malah ia juga sangat menyelerakan dan berkhasiat. Nikmati kerabu taugeh ini sebagai hidangan sampingan atau sebagai hidangan utama yang ringkas dan sihat. Jangan lupa untuk kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan dan keluarga anda!
