Resepi Kuih Bom Malaysia: Sedap dan Mudah Dibuat!
Kuih bom, sejenis kuih tradisional Malaysia yang popular, terkenal dengan rasanya yang unik dan menyelerakan. Tekstur rangup di luar dan lembut di dalam membuatkan ia ketagih! Jika anda mencari resepi kuih bom yang mudah dan sedap, anda berada di tempat yang betul. Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan kuih bom yang pasti menjadi kegemaran keluarga dan rakan-rakan.
Bahan-Bahan Kuih Bom:
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kuih bom yang rangup dan lembut:
- Adunan Kulit:
- 250g tepung gandum
- 1 sudu kecil garam
- 125g mentega, dicairkan
- 100ml air sejuk
- Adunan Inti:
- 250g inti kacang hijau (boleh digantikan dengan inti lain seperti inti kelapa atau coklat)
- 1 sudu makan gula (jika perlu, ikut citarasa)
Cara Membuat Kuih Bom:
Berikut adalah langkah-langkah membuat kuih bom yang mudah diikuti, walaupun anda pembuat kuih baru:
1. Penyediaan Adunan Kulit:
- Dalam satu bekas, campurkan tepung gandum dan garam.
- Masukkan mentega cair dan gaul sebati.
- Tambah air sedikit demi sedikit sambil uli sehingga menjadi doh yang tidak melekat di tangan. Jangan uli terlalu lama.
- Bentuk doh menjadi bebola kecil.
2. Penyediaan Inti:
- Pastikan inti kacang hijau anda telah dimasak dan ditumbuk halus. Jika terlalu kering, anda boleh tambah sedikit air untuk melembapkannya.
- Bentuk inti menjadi bebola-bebola kecil, saiznya lebih kecil daripada bebola doh.
3. Menggabungkan Kulit dan Inti:
- Ambil satu bebola doh dan canai menjadi bulat nipis.
- Letakkan satu bebola inti di tengah-tengah kulit.
- Lipat doh dan tekan tepi-tepi hingga rapat untuk membentuk bebola. Pastikan inti tertutup sepenuhnya.
4. Menggoreng Kuih Bom:
- Panaskan minyak dalam kuali pada api sederhana.
- Goreng kuih bom sehingga keemasan dan rangup. Jangan gunakan api yang terlalu kuat, kerana ini akan menyebabkan kuih bom hangus di luar dan mentah di dalam.
- Angkat dan toskan minyak berlebihan.
5. Penyediaan Akhir:
- Biarkan kuih bom sejuk sebentar sebelum dihidangkan.
- Kuih bom boleh dinikmati begitu sahaja atau bersama-sama minuman kegemaran anda.
Tips Tambahan untuk Kuih Bom yang Sempurna:
- Untuk kuih bom yang lebih rangup, anda boleh menambah sedikit tepung jagung ke dalam adunan kulit.
- Jangan terlalu banyak menguli doh, kerana ini akan menyebabkan kuih bom menjadi keras.
- Gunakan minyak yang sesuai untuk menggoreng, seperti minyak masak atau minyak jagung.
- Eksperimen dengan inti yang berbeza untuk mendapatkan rasa yang lebih pelbagai.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda dan jangan lupa untuk memberi komen di bawah jika anda mempunyai sebarang pertanyaan. Semoga kuih bom anda menjadi sedap dan rangup!
