Resepi Nasi Goreng Seafood Stulang: Hidangan Pantai yang Menarik
Ingin menikmati hidangan laut yang segar dan beraroma di rumah? Resepi Nasi Goreng Seafood Stulang ini sesuai untuk anda! Gabungan nasi goreng yang wangi, seafood yang lazat, dan rempah ratus yang sedap pastinya akan memuaskan selera anda seisi keluarga. Resepi ini mudah diikuti, malah sesuai untuk penggemar masakan yang baru berjinak-jinak di dapur.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- Seafood: 200g udang, 100g sotong, 100g kerang (boleh digantikan dengan ikan atau jenis seafood lain mengikut citarasa)
- Nasi: 3 cawan nasi sejuk
- Bawang: 1 biji bawang besar, dihiris
- Bawang Putih: 3 ulas bawang putih, dikisar
- Halia: 1 inci halia, dikisar
- Lada: 1-2 cili merah, dihiris (ikut tahap kepedasan yang disukai)
- Sos: 2 sudu besar sos tiram, 1 sudu besar kicap manis, 1 sudu kecil sos ikan, ½ sudu kecil garam, ½ sudu kecil gula
- Minyak: 3 sudu besar minyak masak
- Bahan Tambahan: 1 biji telur (pilihan), daun bawang (untuk hiasan), hirisan limau nipis (untuk hiasan)
Langkah-langkah Penyediaan:
1. Sediakan Seafood:
Bersihkan semua seafood dan toskan sehingga kering. Udang boleh dikupas kulitnya atau dibiarkan mengikut kesukaan. Jika menggunakan kerang, pastikan ia direbus terlebih dahulu sehingga terbuka.
2. Tumis Bawang dan Bumbu:
Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar sehingga naik bau. Masukkan bawang putih dan halia yang telah dikisar, tumis sehingga wangi. Masukkan cili merah jika ingin menambah kepedasan.
3. Masukkan Seafood:
Masukkan seafood ke dalam kuali. Tumis sehingga seafood berubah warna dan masak.
4. Masukkan Nasi:
Masukkan nasi sejuk ke dalam kuali. Gaul rata dengan seafood dan bumbu.
5. Masukkan Sos:
Masukkan sos tiram, kicap manis, sos ikan, garam, dan gula. Gaul sebati sehingga semua bahan sebati dan nasi bergaul rata.
6. Masak Telur (Pilihan):
Jika ingin menambahkan telur, pecahkan telur ke dalam kuali dan kacau sehingga masak.
7. Hiasan dan Hidangan:
Taburkan daun bawang sebagai hiasan. Hidangkan nasi goreng seafood panas-panas bersama hirisan limau nipis.
Petua dan Trik:
- Gunakan nasi yang telah disejukkan untuk mengelakkan nasi menjadi terlalu lembik.
- Anda boleh menambah sayur-sayuran lain seperti sawi, lobak merah, atau kacang panjang untuk menambahkan lagi nutrisi dan rasa.
- Sesuaikan jumlah sos mengikut citarasa anda.
- Untuk rasa yang lebih lemak, anda boleh menambah sedikit mentega atau marjerin semasa menumis bawang.
Semoga Resepi Nasi Goreng Seafood Stulang ini menjadi hidangan kegemaran keluarga anda! Selamat mencuba!
